ΥΛΙΚΑ
2 κούπες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1 κούπα γάλα
2 κ. γ. βούτυρο- μαργαρίνη
1/2 κ.γ. αλάτι

1/2 κούπα κέτσαπ
1 μεγάλη ντομάτα κομένη σε λεπτές φέτες
1 πιπεριά κομένη σε ροδέλες
αλάτι-πιπέρι-ρίγανη
250 γρ. τριμένο τυρί (κασέρι ή άλλο μαλακό)
λίγο τριμένο τυρί σκληρό

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάζουμε όλα τα υλικά για τη ζύμη σε ένα μπολ και τα ζυμώνουμε μέχρι να γίνει μια μαλακή ζύμη. Εάν χρειαστεί προσθέτουμε αλεύρι.
Ανάβουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς για να προθερμανθεί.
Ανοίγουμε με τον πλάστη τη ζύμη σε ένα φύλλο και την απλώνουμε σε βουτυρωμένο ταψί.
Για ευκολία δεν φτιάχνουμε σάλτσα, αλλά στρώνουμε το κέτσαπ πάνω στη ζύμη. Στη συνέχεια ρίχνουμε το σκληρό τυρί, αλάτι - πιπέρι. Μετά στρώνουμε το κασέρι ή όποιο άλλο μαλακό τυρί επιλέξατε και τέλος προσθέτουμε τις ντομάτες και τις πιπεριές.
Ψήνουμε για 45 λεπτά στους 200 βαθμούς.

!Εάν θέλετε μπορείτε να βάλετε επίσης φρέσκα μανιτάρια κομένα σε φέτες ή αλλαντικά της αρεσκεία σας